Semente de chia: ótimo substituto da linhaça

A semente de chia, ou semente de sálvia, é da família da linhaça, podendo ser empregada na culinária da mesma maneira e muito interessante para os que apresentam alergia à linhaça.

Carnes processadas: um perigo a ser evitado

Os embutidos de antigamente, produzidos de forma artesanal, ainda que levassem restos de bichos, órgãos e outras carnes não utilizadas em seu estado normal, eram muito saudáveis porque não continham corantes, conservantes (como os malfalados nitratos e nitritos), realçad

Arroz preto ajuda no combate do câncer e de outras doenças

Produzido há mais de 4 mil anos na China, o arroz preto tem sido bem difundido na Europa, Estados Unidos e, recentemente, no Brasil. Segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), os brasileiros consomem em média 74 a 76 quilos de arroz por ano.

Receita para desintoxicação – buttermilk

O buttermilk ou takra é uma bebida terapêutica à base de iogurte integral e água.

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